中式面点如何分类?_中专招生简章

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中式面点如何分类?中式面点在餐桌上不中州技校学费可缺少的主食,可以作为正餐,可以作为茶点或小吃,在各种不同的场合之中,呈现的形式也是不同。在常年累积的过程中,中式面点的表现形式越

来越多,那么中式面点如何分类?今天邢台荔枝村烘焙专修

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邢台荔枝村烘焙专修学校中式面点介绍


(1)按原料类别分类

按面点所采用的主要原料来分类,一般可分为麦类面粉制品,如包子、馒头、饺子、油条、面包等;米类及米粉制品,如八宝饭、汤圆、年糕、松糕等;豆类及豆粉制品,如绿豆糕、豌豆黄等;杂粮和淀粉类制品国际学校学费,如小窝头、黄米炸糕、玉曲靖技校招生米煎饼、马
现如今社会对职业教育、培训学校、大专学校、中专学校、技工学校教育的需求也在不断变化,一些传统的工作和工作岗位逐渐消亡。另一些新技术和新工种雨后春笋般的出现,例如计算机网络、互联网营销、自媒体、信息技术、无线通讯、多媒体、图形设计等。在这样的形势下,专科学校、长短期培训学校、中专学校、技工学校、大专学校、职业学校等职业教育一方面要对已有的劳动力加强继续教育,使他们能够适应社会的进步和工作性质的变化;另一方面要改革自己的知识积累,通过不断的学习,以培养适应新一代的工作需求。
蹄糕等;其他原料制品,如荔芋新河文技校角、薯茸饼、南瓜饼等。由于制作中式面点的原料十分广泛,原辅料相互配用,所以按原料分类有一定的局限性。

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(2)按面团性质分类

按面点所采用的面团性质来分类,一般可分为水调面团(冷不面团、温水面团、开水面团)、膨松面团(生物膨松面团、物理膨松技校预科班面团)、油酥面团(层酥面团、单酥面团)、米粉面团(糕类粉团、团类粉团)和其他面团。这种分类法对学习和面点皮坯形成原理很有帮助,在教学上常用此方法。


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